メッセージチョコレート
 2008.02.10 Sun 12:51



メッセージカードの代わりにチョコレートで気持ちを!

ケーキの飾りなどに最適です。

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◆◆◆作り方◆◆◆





◇材料◇

好きな色のチョコレート(2種以上)

/テンパリングしやすい量



◇準備◇

透明なプラスチックのシート

油性マジック

テンパリングに使う道具

コルネ("EAT ME"クッキー参照)








【1】

傷をつけないようにきれいに洗ったプラスチックシートに油性マジックで好きな文字を下書きし、裏返します。







【2】

文字の色のチョコレートをテンパリングします。





【3】

コルネにチョコレートを流し込み、シートの文字をチョコレートでなぞります。



この段階では鏡文字です。



必ず太めに枠を作ってください。



室温で10分くらい放置したら、冷凍庫で冷やします。





【4】

冷やしている間に、2色目のチョコレートをテンパリングします。



テンパリングできたら、シートを取り出し、コルネにチョコレートを流し込んで、枠の中の余った部分を埋めます。



特に文字の周りに空気が入りやすいので、丁寧に作業してください。





また室温で10分くらい放置したあと、今度は冷蔵庫で20分程度冷やし固めます。





シートをゆっくりはがして完成!









アルミカップなどを使えば枠なしでも。

キャラ画を描いてみたり、色々と応用できます。



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プラスチックシートは100円ショップなどで売っている書類整理用のシートなどでOKです。







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