きなこたっぷりなビスケット
2008.03.29 Sat 13:21
とっても簡単な卵も牛乳も不使用の和風ﾋﾞｽｹｯﾄ。
ワンボールでラクチン。思い立ったらすぐできます。お茶に良く合いますよー(´ω)旦
健康的なﾋﾞｽｹｯﾄで、ちょっと一息。
いかがですか?
By TETRA
02-01 09:14
◆◆◆作り方◆◆◆
◇材料◇
・きな粉／50g
・薄力粉／50g
・三温糖(無ければ他の砂糖)／30g
・サラダ油／大さじ2
・豆乳(牛乳でも)／大さじ2程度
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ／小さじ1/2
・バニラオイル／適量
【１】
オーブンを170℃に余熱し、薄力粉、きな粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるっておきます。
ボウルに、豆乳以外の全ての材料をあわせ、次に豆乳を少しずつ様子を見ながら加えていきます。
この時、へらで混ぜているときより、手で扱った時の方が柔らかく感じるので豆乳を入れすぎないように気をつけてください。
【２】
厚さ4mm程度に伸ばし、適当に形成ます。
【３】
オーブンシートに並べ、余熱しておいたオーブンで170℃で15〜18分焼きます。焦がさないように注意。
焼けた直後はとても柔らかいので、ビスケットには触らずに15分ほどさまします。
完全に冷めるとサクサクになりますよ。カンタンでしょ？
お茶やミルクなどと一緒にどうぞ。
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