カボチャプリン
　2009.10.28 Wed

材料
〔コーヒーカップ５こ分〕
ガボチャ1/4〔正味250g〕
卵３こ
牛乳１.５カップ
砂糖大さじ5〜6
バター 大さじ1

カラメルソース
砂糖大さじ５
水大さじ２

作り方
�@カラメルソースゎ材料を鍋で煮立て、濃い焦げ色がついたら火から下ろし、水大さじ1を混ぜる
バター〔分量外〕を塗ったカップに流す
�Aガボチャゎ皮と種を除いて２センチ角切りにして、水大さじ２を振ってレンジで６分加熱し柔らかくする
�B�Aを潰して砂糖とバターと卵と牛乳を加えて混ぜ�@に流し入れる
�C鍋に水を２センチ程煮立て、�Bを並べてふきんで包んだ蓋をして
強火で1分弱火で20分蒸して火を通す

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