牛肉のしぐれ煮
　2016.04.12 Tue 17:45

材料
・牛肉の切り落とし：300g
・生姜　　　　　　：15g
・ごま油　　　　　：大さじ1

調味料
・水　　　　　　　：200cc
・醤油　　　　　　：20cc
・砂糖　　　　　　：20g

飾り
・白ごま　　　　　：少々
・絹さや　　　　　：4枚

作り方
１．熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を痛める
２．牛肉に6割ほど火が通ったら調味料と生姜を加え、
　　中〜弱火で煮詰める（5分程度）
３．器に盛り付けて、絹さやを飾り、白ごまをふる。

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