鶏ガラそうめん2016.04.10 Sun 11:49
素麺 300g
ツナ缶 1缶(80g)
きゅうり 1/2本
ミニトマト 3個
梅干 3個
■ スープ
■鶏がらスープの素 大さじ3
■氷水 3カップ
■ごま油 大さじ2
■麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
■ラー油 4滴
作り方
１.ツナは油をよく切る。きゅうりは千切り、ミニトマトは1/2に。梅干は種を除き適度にほぐす。
２.「■」をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
３.素麺を茹で冷水で洗い、水気を切る。
４.「３」を器に入れ、「１」を盛り付け、「２」を注いで出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに摺り胡麻を振り、氷を３〜４個あしらうと、一層涼しげで美味しくいただけます。
レシピの生い立ち
猛暑続きなので、さっぱりしたものが食べたくて適当に作りました。手間がかからず簡単に出来ますよ。
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