はるさめキムチスープ レシピ2017.01.27 Fri 08:24
はるさめ ５０ｇ
卵（割りほぐす） ３個
A.水 ８００cc
コンソメスープの素（固形） ２個
酒 大さじ２
塩、こしょう 少々
万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
１.熱湯に春雨を漬けて、戻してさっと水洗いし、長ければ半分に切ります。
２.白菜キムチは、食べやすい大きさに切っておきます。
３.鍋にＡを加え強火で煮込み、沸騰してきたら、中火にし（2）を加え、火が通ったら（1）を入れさっと煮ます。
４.全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて、卵を廻し入れてすぐに火を止めます。
５.器に盛りつけ、万能ねぎを散らして出来上がりです。
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