金曜日実習2010.11.01 Mon 08:09
前から、一人一回のフィユタージュ生地折り込んでて、私達の班ゎ５人班だから、班の内２人の生地を使ってミルフィーユを作る
一つを３等分で、一切れ
残ったやつゎ違う実習で使う予定で、私の生地とみはるちゃんのを使って作った。
で、みんな一気にオーブンに入らないから、前半後半分けてやったら、
（一人ずつ作る為）
焼いた時、１回ひっくり返すんだケド、見事に名前書いた紙が無くなって、自分のが分からなくなって、
最終的に、違う人のやつを使うはめに
しかも、私合わせて４人も分かんなくなってた
私の使った生地、あきらか規定の長さより一回りぐらい小さくて、まじキレたでね
まぁ、自分も悪いんだけど、のすなら最後までのしてよ（泣）
おかけで、２つしかとれなかったし
学校で初めてパイ生地仕込んだから、どんな感じだったか見て、どこが悪かったか見たかったのに
次、まじ気をつけます
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