カフェ風ごはん
2013.12.08 Sun 01:32
◆レンジで一発!和風パスタ
材料(1人分)
スパゲッティの麺 100g
ベーコン 1枚
しめじ 1/3パック
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/4
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
水 250cc
鷹の爪 1本
しょうゆ 少々
バター 小さじ1
大葉 適量
刻み海苔 適量
白炒りゴマ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
1.耐熱容器にスパゲッティを入れ、にんにく、ベーコン、しめじを入れる
2.味付けにオリーブオイル、塩、顆粒コンソメ、鷹の爪を入れる。
3.水は250cc分入れ、ラップをかけずにレンジで10分加熱(スパゲッティの表記に+3分が好ましい。今回は7分茹でを使用)
4.よく混ぜ、しょうゆ、バターを加え、刻んだ大葉、海苔、ゴマを散らす。
◆パラパラ焼き飯
材料(1人分)
ご飯 200g
●長ねぎ 40g
●豚バラ肉 40g
●ゴマ油 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
○卵 1個
○ゴマ油 小さじ1
○顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
○焼き肉のたれ 大さじ1/2
○塩・こしょう 少々
○しょうゆ 少々
1.ネギ、豚肉、ゴマ油、しょうゆ(●)を耐熱容器にいれ、ふわっとラップをしてレンジで2分半?3分加熱し、焦がしねぎ油を作る
2.焦がしねぎ油に卵、ごま油、鶏ガラスープの素、焼肉のタレ、塩コショウ(○)、ごはんをいれ、よく混ぜる。
3.器に広げて、ラップをかけずに2?3分加熱。
4.1分半ほどで取り出して塊をほぐす
◆釜玉カルボナーラうどん
材料(1人分)
冷凍うどん 1玉
ベーコン 1枚
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
にんにくチューブ 適量
顆粒和風だしのもと 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量
万能ねぎの小口切り 適量
1.溶き卵、粉チーズ、マヨネーズ、にんにくのすりおろし、顆粒和風だしの素を入れて混ぜる
2.ベーコンと冷凍うどんを3分半加熱
3.加熱したベーコンと冷凍うどんを?にからませる
◆鶏そぼろの二色丼
材料(2人分)
ご飯 240g
鶏ムネひき肉 150g
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ1
●みそ 小さじ1
○卵 1個
○水 小さじ1
○砂糖 小さじ1/2
○塩 少々
刻みねぎ 適量
1.耐熱ボウルにしょうゆ、砂糖、みりん、みそ(●)、ひき肉を加えてよく混ぜる。
2.ラップをかけずに?を3分加熱
3.別の耐熱ボウルに卵をほぐし、水、砂糖、塩を(○)よく混ぜ、ラップをせずにレンジで30秒加熱。
4.[3]の卵をとりだしてよく混ぜ、さらに10?20秒ほど加熱する。
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