いちごジャム2012.04.08 Sun 17:18
綿半で２９８円でジャムにちょうどいいのが売ってました
毎年いちごの時期に１回は必ず作っているのです
やはり生だと日持ちしないのでそうするしかありません
家のジャムはまずへたを取ってグラニュー糖を入れていっかいレンジに３〜５分ほどかけます。
それから鍋に移して煮詰めます！
簡単です！
こだわりなんですが三温糖は絶対に使わないです
なぜならせっかくのいちごの風味が三温糖の風味になってしまうから…
あとレンジでやるといちごの汁が出て水がいらないとこととかね
果汁100％です
市販のいちごジャムって甘いだけでいちごの良さを殺してると思いませんか？？
いちごはやっぱり甘酸っぱいのが一番だと思います
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